360° Weinberatung
für Gastronomie & Hotellerie
Die 360° Weinberatung versteht sich als Sommelière des Hauses mit punktuellem Einsatz im Betrieb und wird grundsätzlich als Jahresprojekt gesehen.
Rent a Sommelière
Rent a Sommelière heißt, sich punktuell Unterstützung zu holen. So kennen Gastronomen die Situation, dass Sie gerne einen Themenabend pro Woche oder einen Galabend mit spezieller Weinbegleitung veranstalten möchten, dazu aber keinen fixen Sommelier anstellen möchten. weinweitblick bietet Ihnen dabei die Möglichkeit, für diese Veranstaltung gezielt den Sommelier bereit zu stellen und diese fachkundig zu begleiten. Neben zufriedenen Gästen ist dabei die Steigerung des Weinumsatzes garantiert.
Mit Rent a Sommelière stehe ich sowohl für private Veranstaltungen als auch für die Gastronomie | Hotellerie mit meinem professionellen Wissen über Wein bis zu dem Grad ein, der Ihrem Wunsch gerecht wird.
Private Veranstaltungen und | oder Verkostung
Sie möchten Ihr Fest zu einem besonderen Erlebnis machen, haben Weinfreunde unter Ihren Gästen und möchten sich auf Ihre Besucher konzentrieren? Ich bespreche mit Ihnen Ihre Veranstaltung und richte mich nach Budgetrahmen, Gästestruktur, Weinvorlieben, Rebsorten, Flaschengröße und Ihrem Menü. Das Ergebnis dieser Beratung ist ein Weinsortiment, das mit sehr viel Feingefühl und Exklusivität auf die jeweilige Veranstaltung abgestimmt ist. Dabei werden sowohl Gäste, die nicht so häufig Wein trinken ebenso abgeholt wie fachkundige Weinliebhaber.
Auf Wunsch bin ich während des Events vor Ort bzw. schule das Servicepersonal | Catering ein.
„Ich möchte Ihr Fest zu einem besonderen Erlebnis machen, und da ist Wein ein wichtiger Bestandteil. Wein ist Emotion.“ Sibylle Kleboth
Gerne organisiere ich für Sie und Ihre privaten Weinfreunde eine Verkostung bis max. 12 Personen bei Ihnen zu Hause oder im weinweitblick Weinkeller. Durch die umfangreiche Kenntnis von weinweitblick im Reich der internationalen Weine können wir Ihnen verschiedene Themen aus der ganzen Welt zur Auswahl anbieten. Beispiele: Chardonnay aus der ganzen Welt, Alte Welt versus Neue Welt, Schaumweine, Burgundersorten oder eine bestimmte Region | Land.
Gastronomie | Hotellerie
„Durch zusätzlichen Verkauf von Weinen verbessert der Gastronom sein Geschäft. Meine Aufwände sind dadurch schnell amortisiert“, erklärt Sibylle Kleboth ihr Modell.
Rent a Sommelière
Rent a Sommelière heißt, sich punktuell Unterstützung zu holen. So kennen Gastronomen die Situation, dass Sie gerne einen Themenabend pro Woche oder einen Galaabend mit spezieller Weinbegleitung veranstalten möchten, dazu aber keinen fixen Sommelier anstellen möchten. weinweitblick bietet Ihnen dabei die Möglichkeit, für diese Veranstaltung gezielt den Sommelier bereit zu stellen und diese fachkundig zu begleiten. Neben zufriedenen Gästen ist dabei die Steigerung des Weinumsatzes garantiert.
Mit Rent a Sommelière stehe ich sowohl für private Veranstaltungen als auch für die Gastronomie | Hotellerie mit meinem professionellen Wissen über Wein bis zu dem Grad ein, der Ihrem Wunsch gerecht wird.
Private Veranstaltungen und | oder Verkostung
Sie möchten Ihr Fest zu einem besonderen Erlebnis machen, haben Weinfreunde unter Ihren Gästen und möchten sich auf Ihre Besucher konzentrieren? Ich bespreche mit Ihnen Ihre Veranstaltung und richte mich nach Budgetrahmen, Gästestruktur, Weinvorlieben, Rebsorten, Flaschengröße und Ihrem Menü. Das Ergebnis dieser Beratung ist ein Weinsortiment, das mit sehr viel Feingefühl und Exklusivität auf die jeweilige Veranstaltung abgestimmt ist. Dabei werden sowohl Gäste, die nicht so häufig Wein trinken ebenso abgeholt wie fachkundige Weinliebhaber.
Auf Wunsch bin ich während des Events vor Ort bzw. schule das Servicepersonal | Catering ein.
„Ich möchte Ihr Fest zu einem besonderen Erlebnis machen, und da ist Wein ein wichtiger Bestandteil. Wein ist Emotion.“ Sibylle Kleboth
Gerne organisiere ich für Sie und Ihre privaten Weinfreunde eine Verkostung bis max. 12 Personen bei Ihnen zu Hause oder im weinweitblick Weinkeller. Durch die umfangreiche Kenntnis von weinweitblick im Reich der internationalen Weine können wir Ihnen verschiedene Themen aus der ganzen Welt zur Auswahl anbieten. Beispiele: Chardonnay aus der ganzen Welt, Alte Welt versus Neue Welt, Schaumweine, Burgundersorten oder eine bestimmte Region | Land.
Gastronomie | Hotellerie
„Durch zusätzlichen Verkauf von Weinen verbessert der Gastronom sein Geschäft. Meine Aufwände sind dadurch schnell amortisiert“, erklärt Sibylle Kleboth ihr Modell.
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Hier findet man kompetente und und herzliche Beratung in Einem. Wünsche werden besprochen und man nimmt sich Zeit. Eine große Auswahl an internationalen und nationalen Weinen und Prosecco (ebenso Bio), eine schnelle und unkomplizierte Lieferung sowie absolut faire Preise lassen uns immer wieder gerne bestellen!
Weiter so weinweitblick!
Nicole Mallner
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Seit über 20 Jahren steht WWP mit dem KITZ-RACE-Club, dem
VIP-Treffpunkt im Rahmen der Hahnenkamm-Rennen, für eine Premiumplattform im Sport. Die kulinarischen Highlights müssen den höchsten Ansprüchen unserer internationalen Klientel genügen. Dazu gehören auch österreichische Weine von ausgezeichneter Qualität, die für unsere Gäste aber oftmals noch eine Art Geheimtipp sind. Sibylle Kleboth hat uns nicht nur äusserst kompetent beraten, sondern uns eine Auswahl präsentiert, die genau unseren Vorstellungen entsprochen hat. Wir sind uns sicher, dass unsere Gäste von den Weinen begeistert sein werden, wenn sie auf den Sieger der Streif anstossen!
Mirjam Hummel-Ortner, CEO WWP Group
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Weinsortiment & Specials
„Zeige mir deinen Wein und ich sage dir, wer du bist.“
Verschiedene Menschen lieben unterschiedliche Weine. Welcher Wein sich im Privatkeller befindet bzw. an Kunden ausgeschenkt wird, sagt viel über den Menschen | Gastronom aus. weinweitblick ist bei der Sortimentsberatung ein optimaler Partner: Nach Absprache des Budgetrahmens und unter Berücksichtigung des Stils der Küche präsentiere ich Ihnen ihre Auswahl – dabei berücksichtige ich aktuelle Trends und gehe auf Sonderwünsche (spezielle Regionen, Bio | Demeter, …) ein. Als Gastronom haben Sie eine klare Sortimentsdifferenzierung zum Mitbewerb als Ergebnis. Als Privatperson freuen Sie sich über einen Weinkeller, der ihren individuellen Stil und Geschmack widerspiegelt.
Altweine, Raritäten und besondere Jahrgänge (die an ein besonderes Ereignis erinnern, wie Geburt, Hochzeit, Sponsion etc.) runden das Angebot ab.
Weinsortiment &
Specials
Verschiedene Menschen lieben unterschiedliche Weine. Welcher Wein sich im Privatkeller befindet bzw. an Kunden ausgeschenkt wird, sagt viel über den Menschen | Gastronom aus. weinweitblick ist bei der Sortimentsberatung ein optimaler Partner: Nach Absprache des Budgetrahmens und unter Berücksichtigung des Stils der Küche präsentiere ich Ihnen ihre Auswahl – dabei berücksichtige ich aktuelle Trends und gehe auf Sonderwünsche (spezielle Regionen, Bio | Demeter, …) ein. Als Gastronom haben Sie eine klare Sortimentsdifferenzierung zum Mitbewerb als Ergebnis. Als Privatperson freuen Sie sich über einen Weinkeller, der ihren individuellen Stil und Geschmack widerspiegelt.
Altweine, Raritäten und besondere Jahrgänge (die an ein besonderes Ereignis erinnern, wie Geburt, Hochzeit, Sponsion etc.) runden das Angebot ab.
Weinkelleranalyse
für Privatkunden
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Dr. Axel Meyer
“
waikub
Der patentierte Weinkühlstab
„Meist ist der Wein schon verkauft, bevor der Gastronom die Rechnung bezahlt“, freut sich Sibylle Kleboth über ihr funktionierendes System.
Weinweitblick
Sibylle Kleboth
Telefon
+43 664 734 609 65
Telefon
AdressE
Dr. Vonbunweg 23
A – 6780 Schruns
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