Erlebnisse mit Sinn

Weinreisen & Verkostungen.

Schaumwein zum Ausbilden und Erleben: die Sparkling-Wine-Sommelier-Ausbildung mit anschließender Reise zu Österreichs besten Schaumweinen — direkt im Winzerkeller — und dazu die Verkostungsreihe auf Schloss Amberg. In kleiner Runde, mit Zeit für Genuss, Wissen und gute Gesellschaft.

Zur Ausbildung & Reise Zu den Verkostungsabenden

Eine Hand schenkt Rotwein in ein Glas bei einer Verkostung in warmer Atmosphäre

4.–8. Mai 2027 · Feldkirch · täglich 10–17 Uhr

Sparkling Wine Sommelier.

Fünf Tage tief in die Welt des Schaumweins: von Champagner über Sekt und Crémant bis Cava. Herstellung, Stilistik, Verkostung und Service — fundiert vermittelt von Sparkling Sommelière und Champagner-Spezialistin Sibylle Kleboth. Mit Zertifikat.

Inhalte

Was Sie lernen.

Eckdaten

Platz anfragen

Begrenzte Teilnehmerzahl. Im Anschluss lädt die Schaumweinreise zum Praxisteil.

Melden Sie sich zur Ausbildung an.

Schreiben Sie mir kurz — ich sende Ihnen alle Details zu Ablauf, Ort und Preis. Die Ausbildung lässt sich ideal mit der anschließenden Schaumweinreise verbinden.

Ausbildung anfragen

Oder rufen Sie mich an: +43 664 73460965

10.–13. Mai 2027 · Österreich · max. 15 Plätze

Die erste Schaumweinreise Österreichs.

Entdecken Sie mit mir die besten Schaumweine Österreichs — direkt dort, wo sie entstehen: im Winzerkeller. Vier Tage in kleiner Runde, im direkten Anschluss an die Sparkling-Wine-Sommelier-Ausbildung, geführt von Sparkling Sommelière und Champagner-Spezialistin Sibylle Kleboth.

Das Erlebnis

Schaumwein verstehen, wo er entsteht.

Wir sind zu Gast bei namhaften Winzern, blicken hinter die Kulissen von Sektkellereien und Lohnversektern und erkunden gemeinsam die ganze Vielfalt des österreichischen Schaumweins. Vom Boden bis zur Flasche — und natürlich im Glas.

Den krönenden Abschluss bildet ein festlicher Menüabend mit durchgehender Schaumweinbegleitung.

Programm

Was Sie erwartet.

Eckdaten

Platz sichern

Streng begrenzte Teilnehmerzahl. Frühzeitige Anmeldung empfohlen.

Sichern Sie sich Ihren Platz.

Es gibt nur 15 Plätze. Schreiben Sie mir kurz, mit wie vielen Personen Sie dabei sein möchten — ich sende Ihnen alle Details zu Ablauf, Stationen und Preis. Anmeldeschluss ist der 31. März 2027.

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Oder rufen Sie mich an: +43 664 73460965

Ab Herbst · Schloss Amberg, Feldkirch

Verkostungsabende auf Schloss Amberg.

Fünf Themen, ein besonderer Ort. Ab Herbst lade ich auf Schloss Amberg zu geführten Verkostungsabenden — als Reihe oder einzeln buchbar. Alle fünf Termine stehen fest — von September bis Jänner. Die Abende finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Schloss Amberg in Feldkirch in der Abenddämmerung, warm beleuchtet

Abend 1

Bordeaux

Linkes und rechtes Ufer im Vergleich, dazu echte Preis-Leistungs-Entdeckungen. mehr über den Weinabend erfahren

Abend 2

Portugal

Von Vinho Verde bis Portwein: die spannendsten Regionen und autochthonen Rebsorten. mehr über den Weinabend erfahren

Abend 3

Deutschland

Präzision und Finesse: Rieslinge und Burgunder, die international begeistern. mehr über den Weinabend erfahren

Abend 4

Champagner & Austern

Prickelnde Eleganz trifft das Meer: Champagner von der Montagne de Reims bis zur Côte de Bar, dazu vier Austernarten und ein Sabrage-Workshop. mehr über den Weinabend erfahren

Abend 5

Ungarn

Europas verborgenes Vulkanreich: Tokaj, Somló und die großen Vulkanweine Europas. mehr über den Weinabend erfahren

Im Fokus · Abend 1 · 25. September 2026

Bordeaux — linkes & rechtes Ufer.

Wir erkunden gemeinsam die Unterschiede zwischen linkem und rechtem Ufer und entdecken echte Preis-Leistungs-Bordeaux — darunter Cru Bourgeois und Cru Artisans — begleitet von kleinen kulinarischen Highlights aus der Region.

Weinberge im Bordeaux mit Château und gewundener Straße im Abendlicht

Der Abend

Was wir verkosten.

125 €

pro Person, inklusive aller Leistungen

Geführter Vortrag
Aperitif zur Begrüßung
8 Weine in der Verkostung
Kleine kulinarische Highlights
Unterlagen zum Vortrag

Jetzt buchen

Ort: Schloss Amberg, Feldkirch · 25. September 2026

Im Fokus · Abend 2 · 23. Oktober 2026

Portugal — von Vinho Verde bis Portwein.

Wir entdecken gemeinsam die spannenden Weinregionen Portugals und holen die spannendsten autochthonen Rebsorten aus über 600 verschiedenen hervor.

Terrassierte Weinberge im Douro-Tal in Portugal mit Fluss und Hügeln

Der Abend

Was wir verkosten.

100 €

pro Person, inklusive aller Leistungen

Geführter Vortrag
Aperitif zur Begrüßung
8 Weine in der Verkostung
Kleine kulinarische Highlights
Unterlagen zum Vortrag

Jetzt buchen

Ort: Schloss Amberg, Feldkirch · 23. Oktober 2026

Im Fokus · Abend 3 · 27. November 2026

Deutschland — Präzision & Finesse.

Rieslinge und Burgunder, die international begeistern. An diesem Abend treten Deutschlands zwei große Stärken in einer Blindverkostung gegen die Besten der Welt an — jeder Flight stellt dieselbe Frage.

„Kann Deutschland mit den Besten der Welt mithalten?“

Das Format

Blind verkostet, direkt verglichen.

Eckdaten

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Sichern Sie sich frühzeitig Ihren Platz.

Im Fokus · Abend 4 · 11. Dezember 2026

Champagner & Austern.

Von der Montagne de Reims bis zur Côte de Bar.

Prickelnde Eleganz trifft das Meer: große Champagner aus verschiedenen Lagen, dazu vier verschiedene Austernarten und ein Sabrage-Workshop. Ein Erlebnis der sinnlichen Art.

Champagnerflasche wird mit einem Säbel geöffnet (Sabrage)

Der Abend

Was Sie erwartet.

135 €

pro Person

Champagner von der Montagne de Reims bis zur Côte de Bar
Vier verschiedene Austernarten
Sabrage-Workshop (Champagner-Säbeln)

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Ort: Schloss Amberg, Feldkirch · 11. Dezember 2026

Im Fokus · Abend 5 · 8. Jänner 2027

Ungarn — Europas verborgenes Vulkanreich.

Tokaj, Somló und die großen Vulkanweine Europas.

Viele kennen weder Tokaj noch Somló als Vulkanregionen. Vom Feuer geformt, treten Ungarns verborgene Schätze gegen die großen Gegenspieler des Kontinents an — ein Abend für Einsteiger wie für Weinprofis.

Vulkanischer Berg mit Weinbergen in Ungarn im Abendlicht

Der Abend

Was wir verkosten.

125 €

pro Person, inklusive aller Leistungen

Geführter Vortrag
Aperitif zur Begrüßung
8 Weine in der Verkostung
Kleine kulinarische Highlights
Unterlagen zum Vortrag

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Ort: Schloss Amberg, Feldkirch · 8. Jänner 2027

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Ganz oder einzeln.

Abende

Gesamtreihe

~~585 €~~ 500 € Sonderpreis

Alle fünf Abende zum besten Preis.

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Abend

Einzelabend

Je Abend 100–135 €. Wählen Sie Ihr Lieblingsthema.

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Ort: Schloss Amberg, Feldkirch · Die Abende finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen statt.

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Alle Termine und Preise stehen fest. Buchen Sie die ganze Reihe zum Sonderpreis von 500 € (statt 585 €) oder einzelne Abende nach Wahl. Sagen Sie mir einfach, welche Abende und mit wie vielen Personen — die Abende finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen statt.

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