Wein verstehen. Herkunft erleben. Geschmack entdecken.
Weinreise Österreich Mai 2025 - 8 DAC Gebiete in 4 Tagen
Exklusive Weinkurse und Weinreisen für wissbegierige Genießer:innen – praxisnah, kulturell fundiert und mit Leidenschaft vermittelt.
WARUM DIESE KURSE?
WARUM DIESE KURSE?
Wein ist mehr als ein Getränk. Er ist Kultur, Geschichte, Handwerk und Persönlichkeit.
Diese Programme richten sich an Menschen, die nicht nur trinken möchten – sondern verstehen wollen.
Unsere Kurse & Reisen im Überblick
Frankreich up Date - 5 Abende
Mehr als nur Wein
Von der kühlen Präzision der Champagne bis zur mediterranen Kraft des Südens - erlebe die bedeutendsten Weinregionen Frankreichs.
Stilistik • Terroir • Französische Küche
Werde Sparkling Wine Connaisseur:in /Sommelière oder Sommeliere
Schaumwein boomt – und 2026 wird er noch beliebter.
Mit diesem Kurs bist du nicht nur trendbewusst, sondern fachlich fundiert ausgebildet.
Alkoholfreie Drinks / Weine & Cocktails Workshop
Zero Proof. 100% Wow. – Der Sommer im Glas 2026
3 Stunden Inspiration, Shaker-Action & Signature-Drinks für Hotellerie, Gastronomie und private Genussmenschen. 🍹✨
Werde Sparkling Wine Connaisseur:in /Sommelière oder Sommeliere
Prüfung & Abschluss
Prüfung: 30. Juni 2025
Abschluss: „Sparkling Wine Connaisseur:in"
Du schliesst mit einer sensorischen, schriftlichen, praktischen (Schaumweinservice) & Fachgespräch ab.
Ein Zertifikat, das Kompetenz sichtbar macht – für Genießer:innen und Pro
Für wen ist der Kurs geeignet?
wissbegierige Weinliebhaber:innen
Gastgeber:innen
ambitionierte Genießer:innen
alle, die Schaumwein professionell verstehen möchten
Kursdetails
Termine: 16., 17., 18., 20. & 23. Juni 2025
Uhrzeit: 9:00 – 17:00 Uhr (12:00-13:30 Pause)
Ort: Seminarraum Kurapotheke Schruns
Kursgebühr: €799,-
zzgl. Prüfungsgebühr €150,-
Deine Trainerin
Sibylle Kleboth
Weinakademikerin, Sparkling Wine Sommelière & Diplom-Sommelière
Mit Leidenschaft, Fachwissen und internationaler Erfahrung begleitet sie dich durch die Welt der Schaumweine.
Jetzt Platz sichern
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
📞 +43 664 734 609 65
✉️ kleboth@weinweitblick.at
Warum ein Schaumweinkurs?
5 prickelnde Gründe:
Erfahre die Geheimnisse der Schaumweinherstellung – von der Flaschengärung bis zur Dosage.
Verkoste über 50 Schaumweine aus aller Welt – von Champagner bis Cava.
Meistere das professionelle Öffnen, Verkosten und Servieren – inklusive Sabrieren.
Kombiniere Schaumwein gekonnt mit Speisen – von Austern bis Dessert.
Erkenne die feinen Unterschiede zwischen Champagner, Prosecco & Co.
Kursinhalte
Produktionsarten von Schaumweinen
Stilistik & Sensorik
Food Pairing
Qualitätsschaumweine aus Österreich & Deutschland
Champagner, Crémants, Cava & Prosecco
Schaumweine aus der Neuen Welt
Unser Schulungen & Verkostungen finden ausschließlich mit Sophienwald Gläsern aus dem Waldviertel statt.
🇫🇷 Frankreich an 5 Abenden
Eine sensorische Reise durch die großen Weinregionen
Frankreich ist kein Weinland.
Frankreich ist ein kulturelles Gesamtkunstwerk im Glas.
Mit „Frankreich im Glas“ erleben Sie die bedeutendsten Weinregionen des Landes in einer kuratierten, aufeinander aufbauenden 5-teiligen Verkostungsreihe.
Von der kühlen Präzision der Champagne bis zur mediterranen Kraft des Südens entdecken wir Stilistik, Herkunft und Terroir – begleitet von klassischer französischer Küche.
Diese Reihe richtet sich an alle, die Frankreich nicht nur genießen, sondern wirklich verstehen möchten.
🍷 Ablauf eines Abends
18:30 – 20:30 Uhr
Geführte Verkostung mehrerer Weine mit fundiertem, kurzweiligem Vortrag zu:
Region & Terroir
Rebsorten & Stilistik
Historischem Hintergrund
Sensorischer Einordnung
Ab 20:30 Uhr - gemütlicher Ausklang
Passende französische Küchen Klassiker – abgestimmt auf die jeweilige Region.
Gesamtpreis (5 Abende): 450 € pro Person
(statt 500 € bei Einzelbuchung)
Die komplette Frankreich-Reise
(5 Abende)
Die fünf Termine sind als geschlossene Reihe buchbar – als zusammenhängende, dramaturgisch aufgebaute Weinreise.
Ihr Mehrwert:
Tiefgehendes Verständnis der regionalen Unterschiede
Sensorische Schulung über mehrere Abende hinweg
Vergleich großer Stilistiken im direkten Kontext
Preisvorteil gegenüber Einzelbuchungen
Fix reservierter Platz bei allen Terminen
🇫🇷 2. März – Champagne & Jura
Frische trifft Charakter.
Von der eleganten Präzision großer Champagner bis zur eigenständigen Tiefe des Jura. Kreideböden, Autolyse und oxidative Stilistik im spannenden Vergleich.
🇫🇷 30. März – Loire & Elsass
Mineralität & aromatische Vielfalt.
Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Riesling zwischen Atlantik und Vogesen – geprägt von Kalk, Schiefer und Granit.
🇫🇷 13. April – Burgund
Terroir in Reinform.
Pinot Noir und Chardonnay als Spiegel ihrer Herkunft. Ein Abend über Parzellen, Mikroklima und die feinen Unterschiede großer Lagen.
🇫🇷 27. April – Bordeaux
Struktur & große Cuvées.
Linkes gegen rechtes Ufer – Cabernet Sauvignon und Merlot im Zusammenspiel von Tannin, Reife und klassischer Stilistik.
🇫🇷 18. Mai – Rhône & Südfrankreich
Sonne, Würze, Kraft.
Syrah und Grenache zwischen nördlicher Eleganz und mediterraner Fülle – Weine mit Tiefe und Charakter.
Unser Schulungen & Verkostungen finden ausschließlich mit Sophienwald Gläsern aus dem Waldviertel statt.
🇫🇷 Flexibel genießen – auch einzeln buchbar
Nicht jeder kann alle fünf Termine wahrnehmen – deshalb sind „Frankreich im Glas“ auch als Einzelabende buchbar.
Jeder Abend steht für sich und bietet eine fundierte Verkostung, spannende Hintergründe zur jeweiligen Region sowie passende französische Klassiker aus der Küche.
Preis pro Abend: 100 € pro Person
Die komplette Reihe (5 Abende) ist zum Vorteilspreis von 450 € pro Person buchbar.
🇫🇷 2. März – Champagne & Jura
Frische trifft Charakter.
Von der eleganten Präzision großer Champagner bis zur eigenständigen Tiefe des Jura. Kreideböden, Autolyse und oxidative Stilistik im spannenden Vergleich.
🇫🇷 30. März – Loire & Elsass
Mineralität & aromatische Vielfalt.
Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Riesling zwischen Atlantik und Vogesen – geprägt von Kalk, Schiefer und Granit.
🇫🇷 13. April – Burgund
Terroir in Reinform.
Pinot Noir und Chardonnay als Spiegel ihrer Herkunft. Ein Abend über Parzellen, Mikroklima und die feinen Unterschiede großer Lagen.
🇫🇷 27. April – Bordeaux
Struktur & große Cuvées.
Linkes gegen rechtes Ufer – Cabernet Sauvignon und Merlot im Zusammenspiel von Tannin, Reife und klassischer Stilistik.
🇫🇷 18. Mai – Rhône & Süd-frankreich
Sonne, Würze, Kraft.
Syrah und Grenache zwischen nördlicher Eleganz und mediterraner Fülle – Weine mit Tiefe und Charakter.
„🍇 „Der Wein gibt dem Essen seine Seele.“
🍹 Summer Vibes im Glas – Der alkoholfreie Genuss-Workshop 2026 🍸
🌿 1 Stunde Input. 2 Stunden Shaker-Action.
Drei Stunden voller Inspiration, Geschmacksexplosionen und kreativer Sommer-Vibes – ganz ohne Alkohol, aber mit maximalem Genuss.
Wir tauchen ein in die Welt von:
🍇 Alkoholfreien Weinen
🥂 Alkoholfreien Schaumweinen
🌿 Alkoholfreien Spirituosen
🍹 Cocktails & Longdrinks mit Wow-Effekt
Ob für die Hotellerie & Gastronomie mit Anspruch auf moderne Barkultur
oder für private Genießer:innen, die ihre Gäste überraschen wollen –
hier entsteht dein Sommer-Signature-Drink 2026.
Die erste Stunde – Know-how mit Geschmack
Du erfährst:
Warum alkoholfreie Alternativen kein Trend, sondern ein Markt sind
Welche Produkte wirklich Qualität liefern
Wie du mit kreativen Rezepturen Marge & Begeisterung steigerst
Welche Sommerdrinks 2026 Gäste lieben werden
Kurz gesagt: Strategie trifft Sensorik.
Für wen ist der Workshop?
✔️ Hoteliers & Gastronom:innen, die ihre Sommerkarte neu denken
✔️ Service- & Barteams, die mit alkoholfreien Alternativen Umsatz generieren wollen
✔️ Private Cocktail-Liebhaber:innen mit Lust auf Kreativität
✔️ Alle, die Genuss neu interpretieren möchten
Der Sommer 2026 wird alkoholfrei.
Aber garantiert nicht geschmacklos.
Sei dabei – und bring dein Glas zum Leuchten. ✨🍹
12. Mai 2026 | 14:00 – 17:00 Uhr
📍 Kurapotheke Schruns – Seminarraum
🍸 Die nächsten 2 Stunden – Shaken. Rühren. Kreieren.
Jetzt wird’s praktisch.
Jetzt wird’s laut.
Jetzt wird’s lecker.
Wir mixen frische Sommer-Cocktails.
Wir spielen mit Aromen, Kräutern, Bitters & Garnituren.
Wir kreieren neue alkoholfreie Signature-Drinks – spritzig, verspielt, elegant oder wild.
Dein Glas.
Dein Style.
Dein Sommermoment.
Was du mitnimmst
Konkrete Rezepte
Inspiration für deine Sommerkarte
Sensorisches Know-how
Neue Produktideen
Und garantiert Lust, sofort weiterzumixen
Werde zur zertifizierten Wein-Expertin / zum zertifizierten Wein-Experten.
Die Online-Ausbildung „Become a Wine Expert – Austria Level A“ vermittelt dir fundiertes, praxisnahes Weinwissen – flexibel, mehrsprachig und in deinem eigenen Tempo.
Dein Einstieg in die Welt des Weins – online oder in PräsenzDu möchtest Wein verstehen, sicher darüber sprechen und ihn zeitgemäß servieren?Ob aus beruflichem Interesse oder privater Leidenschaft – dieser Kurs ist dein perfekter Einstieg in die moderne Weinwelt.Wähle dein passendes Format:flexibel online oder intensiv vor Ort.
*
Dein Einstieg in die Welt des Weins – online oder in PräsenzDu möchtest Wein verstehen, sicher darüber sprechen und ihn zeitgemäß servieren?Ob aus beruflichem Interesse oder privater Leidenschaft – dieser Kurs ist dein perfekter Einstieg in die moderne Weinwelt.Wähle dein passendes Format:flexibel online oder intensiv vor Ort. *
Warum diese Ausbildung dein Weinerlebnis verändert
Du liebst Wein – aber…
Unsicherheit bei Rebsorten.
Unklare Begriffe auf dem Etikett.
Halbwissen im Restaurant.
Schwierigkeit, Aromen wirklich zu erkennen.
Unsicherheit bei der Auswahl im Weinhandel.
Mit Level A entwickelst du:
• Sicherheit im Weingespräch
• Klarheit beim Lesen von Etiketten
• Struktur im Weinwissen
• Geschulte Sensorik
• Selbstbewusstsein bei Auswahl & Empfehlung
Ideal für:
• Weininteressierte mit Anspruch auf Tiefe
• Genussmenschen, die mehr verstehen wollen
• Quereinsteiger in die Weinwelt
• Reisende & Entdecker internationaler Weinkultur
• Alle, die Wein bewusst erleben möchten
🎓 ZERTIFIKAT-ABSCHNITT
Nach erfolgreichem Abschluss erhältst du das offizielle Zertifikat:
Become a Wine Expert – Austria Level A
Ein dokumentierter Kompetenznachweis für dein persönliches Weinwissen.
Das erwartet dich im Onlinekurs
Zertifizierte Online-Ausbildung – Level A
• Rebsorten & Wein-Stilistik verständlich erklärt
• Professionelles Verkosten lernen
• Herkunft & Qualität einordnen
• Food & Wine Pairing verstehen
• Wein sicher auswählen & empfehlen
✔ 100 % flexibel – jederzeit startklar
✔ In 10 Sprachen verfügbar
✔ Digital & strukturiert aufgebaut
✔ Offizieller Abschluss mit Zertifikat
🍷 ONLINEKURS
Flexibel. International. Jederzeit startklar.
Lerne ortsunabhängig in deinem Tempo und in deiner Sprache. Der Onlinekurs ist in 10 verschiedenen Sprachen verfügbar und vermittelt dir alle Inhalte des Level-A-Programms digital, praxisnah und verständlich.
Deine Vorteile:
Start ab 15. März – jederzeit einsteigen
In 10 Sprachen verfügbar
Lernen wann und wo du willst
Ideal für internationale Teilnehmer & Teams
Offizieller Abschluss: Become a Wine Expert – Austria Level A online
DEIN MEHRWERT
Mehr als Wissen – persönliche Entwicklung
Mit fundierter Weinkompetenz gewinnst du:
• Sicherheit bei Einladungen & Verkostungen
• Souveränität im Restaurant
• Freude am bewussten Genuss
• Klarheit beim Weinkauf
• Ein neues Qualitätsbewusstsein
Wein wird vom Zufallsgenuss zur bewussten Erfahrung.
🍷 PRÄSENZKURS
Intensiv. Persönlich. Praxisnah.
Erlebe Wein mit allen Sinnen im direkten Austausch vor Ort. Der Präsenzkurs verbindet fundiertes Wissen mit Verkostung, Diskussion und persönlicher Begleitung durch die Trainerin.
Kursdetails:
Termine: 16./17./18./21./23./26./28. März 2026
Zeit: 9:00 – 18:00 Uhr (1 Stunde Pause)
Ort: Seminarraum Hotel Messmer, Bregenz
Prüfung & Abschluss: Mai 2026
Zertifikat: Become a Wine Expert – Austria Level A
Deine Vorteile:
Lernen in kleiner Gruppe
Persönliche Betreuung
Verkostungen & Praxisübungen
Direktes Feedback
Netzwerken mit Gleichgesinnten
Trainerin
Sibylle Kleboth
Weinakademikerin, Sparkling Wine Sommelière & Diplom-Sommelière
Expertin für moderne Weinkommunikation und praxisnahe Ausbildung
Dein Mehrwert
Mit dieser Ausbildung entwickelst du nicht nur Fachwissen, sondern eine neue Sicherheit im Umgang mit Wein.
• Souveränität im Gespräch
Du sprichst selbstbewusst über Rebsorten, Herkunft und Stilistik – im Restaurant, bei Einladungen oder bei Verkostungen.
• Geschulte Wahrnehmung
Du erkennst Aromen bewusster, verstehst Struktur und Qualität – Wein wird nachvollziehbar statt zufällig.
• Sichere Entscheidungen
Du wählst Wein gezielt aus – im Fachhandel, auf Reisen oder auf der Weinkarte – ohne Unsicherheit.
• Bewusster Genuss
Du erlebst Wein intensiver, differenzierter und mit einem neuen Qualitätsverständnis.
