Weinkurs mit Zertifikat · für Hotellerie & Gastronomie
Become A Wine ExpertAustria · Level A
Der Moment, in dem ein Gast nach einer Empfehlung fragt – und Sie souverän antworten, statt zu raten. Dieser Kurs bringt Sie dorthin: Schritt für Schritt zur geprüften Weinkompetenz, in Ihrem Tempo, mit Zertifikat.
100 % online
In 12 Sprachen
Für Einzelne & Teams
Zertifikat Austria Level A
In 90 Sekunden
Sehen Sie selbst, worum es geht
Ein kurzer Vorgeschmack auf den Kurs – und auf das Gefühl, beim Wein am Tisch endlich sicher aufzutreten.
Kennen Sie das?
Beim Wein zählt der Moment – und jede Unsicherheit kostet
Umsatz bleibt auf der Karte stehen
Ihre Weinkarte ist gepflegt, der Keller eine Investition. Empfiehlt das Team nicht sicher, bleibt die margenstärkste Position ungenutzt – Abend für Abend.
Service nach Tagesform
Mal brilliert eine Kraft, mal wird nur die Karte gereicht. Gäste erleben Ihr Haus mal so, mal so – und genau das landet in den Bewertungen.
Jede neue Kraft fängt bei null an
Fluktuation ist Alltag. Ohne festes Fundament schulen Sie jede neue Kraft wieder selbst – Zeit, die im Service niemand hat.
Wein ist die margenstärkste Position der Karte. Schon eine zusätzlich empfohlene Flasche pro Schicht summiert sich übers Jahr zu echtem Umsatz – der sonst still verloren geht. Jede Saison ohne sicheres Team kostet Sie doppelt: an der Kasse und im Eindruck, den Ihre Gäste mitnehmen. Der beste Zeitpunkt, das zu ändern, war gestern. Der zweitbeste ist jetzt.
Für wen
Für Hotellerie, Gastronomie und ihre Teams
Hoteliers & Gastronom:innen
Heben Sie Ihr Team auf ein Niveau, das Gäste spüren – und das sich auf der Rechnung zeigt.
Service- & Restaurantteams
Ein gemeinsamer Wissensstand, sicheres Auftreten am Tisch, mehr verkaufte Flaschen.
Service-Mitarbeiter:innen
Werden Sie die Person, die beim Wein souverän führt – und sich neue Türen öffnet.
Quereinsteiger:innen
Solide Wein-Grundlagen für alle, die neu im Service sind – ganz ohne Vorkenntnisse.
Kursinhalte
Vom ersten Schwenken bis zur sicheren Empfehlung
Sechs aufeinander aufgebaute Schritte – danach kann Ihr Team das hier:
01
Herkünfte sicher einordnen
Ihr Team weiß, woher ein Wein kommt und was das bedeutet – alle 18 österreichischen DAC sehen wir uns genauer an.
02
Jede Rebsorte einschätzen
Die wichtigsten Sorten erkennen, beschreiben und dem Gast in einem Satz erklären.
03
Wein systematisch verkosten
Riechen, schmecken, beschreiben – mit einer Methode, die auch unter den Augen der Gäste sitzt.
04
Souverän servieren
Temperatur, Glaswahl und Flaschenhandling sitzen – sicher am Tisch.
05
Passend empfehlen
Wein und Speise so kombinieren, dass Gäste gern die nächste Flasche bestellen.
06
Etikett & Qualität erklären
Qualitätsstufen, DAC und Etikett lesen – und Gästen verständlich machen.
Und wenn Sie möchten: Stellen Sie zum Schluss Ihr Wissen in einer Prüfung unter Beweis – und machen Ihren Abschluss.
Ihr Abschluss
Zertifizierter Weinexperte –
Zertifizierter Weinexperte –
Austria Level A
Den Abschluss bildet eine Prüfung mit 120 Fragen. Wer sie besteht, erhält das weinweitblick-Zertifikat „Zertifizierter Weinexperte – Austria Level A“ – ein sichtbarer Nachweis geprüfter Weinkompetenz, den Ihr Team führt und den Gäste honorieren.
Geprüfte Weinkompetenz · ausgestellt von der Akademie weinweitblick.
Ihre Kursleiterin
Gelernt von jemandem,
Gelernt von jemandem,
die Wein lebt
Sibylle Kleboth ist die Gründerin von weinweitblick und führt mit Kleboth-Weinmanagement durch die Welt des österreichischen Weins. Ihr Anspruch: Weinwissen, das nicht im Glas stehen bleibt, sondern im Alltag trägt – am Gästetisch, im Verkauf und beim eigenen Genuss. Was sie weitergibt, hat sie selbst auf höchstem Niveau gelernt – zuletzt als frisch gebackene Champagner-Spezialistin.
- Weinakademikerin · WSET Diploma Holder
- Diplom-Sommelière
- Sparkling Wine Sommelier
- Champagner-Spezialistin
Sibylle Kleboth
Stimmen aus der Praxis
Das sagen Teilnehmer:innen
Der Kurs ist klar und verständlich aufgebaut – und ich kann mir die Videos sogar um 1 Uhr früh ansehen, wenn ich will. Ich lerne, wann und wie es mir passt – und vor allem kann ich mir die Videos immer wieder ansehen. Wiederholungen sind für mich der Schlüssel zum Lernen.
Mir hilft es unglaublich, dass ich den Kurs in meiner eigenen Sprache habe – zusätzlich mit Untertiteln. So lerne ich leichter und kann mir alles besser merken. Das macht einfach Spaß.
Rechnet sich das?
ergibt
Eine Flasche mehr pro Schicht – und der Kurs trägt sich selbst
Wein ist die margenstärkste Position der Karte. Schon eine einzige zusätzlich empfohlene Flasche pro Schicht verändert die Rechnung spürbar:
€ 40Ø Flaschenpreis
×
~ 60 %Deckungsbeitrag
×
1 / Schichtzusätzliche Flasche
≈ € 5.760
mehr Deckungsbeitrag pro Jahr – und das pro Mitarbeiter:in
Der Kurs (€ 479) ist damit meist schon im ersten Monat wieder drin – alles danach ist Plus.
Konservative Beispielrechnung (1 zusätzliche Flasche pro Schicht, ~20 Schichten/Monat). Mit Ihren echten Zahlen – Flaschenpreis, Marge, Teamgröße – rechnen wir es im Beratungsgespräch konkret durch.
Ihre Möglichkeiten
Drei Wege zur geprüften Weinkompetenz
Vom flexiblen Selbststudium bis zur intensiven Begleitung im Arbeitsalltag – wählen Sie, was zu Ihnen passt. Je früher Sie starten, desto eher trägt jeder Service am Tisch Ihre Handschrift.
Selbststudium
Nur Kurs
Der Online-Kurs Austria Level A – flexibel im eigenen Tempo.
€ 479einmalig · keine Abo-Bindung
- Alle Lektionen von Level A
- In 12 Sprachen verfügbar
- Lernen im eigenen Tempo
- Abschluss-Zertifikat
- Dauerhafter Zugang
Mit Praxistag
Kurs + Workshoptag
Der Online-Kurs plus ein Tag Verkostung und Praxis vor Ort.
auf Anfrage
- Alles aus „Nur Kurs“
- 1 Workshop-Tag: Verkostung & Praxis
- Persönliches Feedback
- Termin nach Absprache
Rundum begleitet
Kurs + Begleitprogramm
Sechs Wochen „Training on the Job“ – Wein sicher im Betriebsalltag verankern.
auf Anfrage
- Alles aus „Kurs + Workshoptag“
- 6 Wochen Begleitung im Arbeitsalltag
- Umsetzung Schritt für Schritt
- Laufende Unterstützung
Sichere Bezahlung über Digistore24 · Workshoptag und Begleitprogramm bequem online auf Anfrage buchbar.
Mehrere Mitarbeitende schulen? Team-Konditionen anfragen →
Fragen & Antworten
Gut zu wissen
Lohnt sich das bei hoher Fluktuation im Team?
Gerade dann. Einmal aufgebautes Wissen bleibt im Betrieb – und neue Kräfte bringen Sie mit demselben Kurs schnell auf Stand, statt jede:n von Grund auf selbst einzuarbeiten.
Fällt dafür Personal oder Betrieb aus?
Nein. Der Kurs ist 100 % online und läuft im eigenen Tempo – rund um den Dienstplan, ohne Schließtag und ohne Reisekosten.
Wie schnell rechnet sich das?
Wein ist die margenstärkste Position der Karte. Schon wenige zusätzlich empfohlene Flaschen pro Woche holen die Investition zurück – alles darüber ist Plus.
Ich habe kaum Zeit – schaffe ich das?
Gerade dann lohnt es sich. Sie lernen in kurzen Einheiten, wann es Ihnen passt – und treten schon nach den ersten Lektionen sicherer auf. Die Alternative, nichts zu tun, kostet Sie bei jedem Gast aufs Neue.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Level A beginnt bei den Grundlagen und baut darauf systematisch auf – ideal für Einsteiger:innen wie für Praktiker:innen, die ihr Wissen ordnen möchten.
Wie läuft der Kurs ab?
Der Kurs ist zu 100 % online und jederzeit abrufbar. Sie lernen in Ihrem eigenen Tempo, wann und wo es Ihnen passt – ganz ohne feste Termine.
Wie erhalte ich mein Zertifikat?
Nach dem Durcharbeiten der Lektionen legen Sie einen Abschlusstest mit 120 Fragen ab. Bestehen Sie ihn, erhalten Sie das Zertifikat „Zertifizierter Weinexperte – Austria Level A“. Dank des dauerhaften Zugangs können Sie sich in Ruhe vorbereiten und Lektionen so oft wiederholen, wie Sie möchten.
Können wir den Kurs für mehrere Mitarbeitende buchen?
Ja – dafür ist er gemacht. Für Gastronomie und Hotellerie gibt es Workshoptage, das Begleitprogramm „Training on the Job“ und Team-Konditionen. Am besten buchen Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch.
Wie lange habe ich Zugriff auf die Inhalte?
Dauerhaft. Sie haben zeitlich unbegrenzten Zugang zu allen Lektionen und können sie so oft ansehen, wie Sie möchten – ideal zum Wiederholen und Auffrischen.
